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一群热爱甜品的年轻人,我们将甜品当作艺术品
A group of young people who love sweets, we treat desserts as works of art.
法式甜品 港台甜品饮品 英式翻糖 韩式裱花 奶油裱花 欧包法包 西点dafa888
法式甜品,代表着甜美和爱情,样式琳琅满目,和法国人的浪漫不谋而合。诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。
港台甜品饮品源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派,港台甜品饮品是香港潮流美食的代表,用新鲜水果,牛奶,和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品
翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料,可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,保存时间长。
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的,同时加以提炼:颜色搭配、修改花嘴,产生了韩式裱花。
采用奶油作为装饰料,装入裱花袋,剪一个小口,再套入裱花嘴,在蛋糕坯或其他制品上裱出不同花纹和图案的过程。
面包又被称为人造果实,是人类食品中营养素含量最完全的,品种繁多,各具风味。以小麦粉为主要原料,酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料。
西点dafa888,是中国人对西式甜点的统称。主要发源地来自欧洲,在西餐中被称为甜品,以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用。

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奶油裱花
采用奶油作为装饰料,装入裱花袋,剪一个小口,再套入裱花嘴,在蛋糕坯或其他制品上裱出不同花纹和图案的过程;制作奶油蛋糕时,要非常注意室内的温度,选用植物奶油或者动物奶油,温度要求不同;奶油裱花,是学习最为枯燥的过程,需要静下心,慢慢练习,这样才能熟能生巧,创造出更惊艳的造型
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